【生産者情報】ドミニオ・デ・ラ・ベガ:老舗 鰻 駒形前川の鰻蒲焼とボバルの出会い


 鰻 駒形前川の創業は江戸末期、文化文政。 隅田川(昔の大川)に面していることから屋号を「前川」とし、鰻料理店として東京の浅草(駒形)にお店を構え、200年以上お客様に親しまれ続けてきました。

 

 作曲家の故山田耕作氏が「室内楽を思わせるデリケートな味」と称えてくださる鰻蒲焼と創業当初から代々受け継がれてきたタレ。

 

 この老舗の味を守りつつ、前川の鰻蒲焼(鰻のタレ)に合うワインを探し求め、そこで出会ったのがスペイン・バレンシア地方にあるDO ウティエル・レケーナ、ドミニオ・デ・ラ・ベガのボバル、Paraje Tornel です。

 

 是非ご賞味ください。

 

 

鰻 駒形前川(株式会社 駒形前川)

〒111-0043 東京都台東区駒形2-7-5

TEL 03-5827-2666 

担当:奥津直也(Naoya Okutsu)

E-mail: naoya.okutsu37@gmail.com

HP:http://www.unagi-maekawa.com/

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