うちのURワインは
PASIÓN DE BOBAL
BLANCO
パシオン・デ・ボバル
ブランコ
by RAÍCES IBÉRICAS
ライセス・イベリカス（旧シエラ・ノルテ）の白ワイン
「パシオン・デ・ボバル」をご紹介。
このワインは実にユニークなワインで、
赤ワイン用地品種であるボバルから造られた白ワイン。
ボバルが、この地の土壌、醸造技術、環境下でいかに変化し、
その驚くべき適応力を発揮するかが際立っています。
このワインは、1世紀以上にわたり、
私たちの地品種に情熱を注いできた成果そのもの。
ブドウ畑は有機栽培で、土壌は深く水はけの良い石灰質。
これがゆっくりと完全な熟成を促し、ブドウに良好な酸味を残しています。
色合いは淡黄色。
花や赤い果実のニュアンスが感じられるエレガントな香りで、
口当たりは爽やかで表現豊かなワインです。
WEBサイト：https://raicesibericas.com/
輸入元あり
