D.O.P.ウティエル・レケーナ
【ベバ・シリーズ９】
¡Beba Caprasia Bobal Ánfora 2022!
カプラシア・ボバル・アンフォラ 2022を飲もう！
ボデガス・ベガルファロ
“感動を想像する、樹齢100年のボバル”
ワイナリーに隣接する赤い粘土質の土壌の区画と、もう一つの小さな石灰岩土壌の区画の２区画にて、
伝統的な株仕立てで栽培された古樹のぶどうを使用。
口に含むと、フレッシュで生き生きとした味わいで、甘く滑らかなタンニンが豊富で、
しっかりとしたストラクチャーとボディを備えています。
ほど良い酸が特徴で、ブラックプラムの長い余韻が楽しめます。
セパージュは、ボバル 100%。赤。
白ワイン、赤ワインに使用した225Lのフレンチオークのバリック、
150Lの土製のアンフォラで14ヶ月熟成。
その後、リリースまで最低6ヶ月ほど瓶にて熟成。
