D.O.P.ウティエル・レケーナ
【ベバ・シリーズ７】
¡Beba LAS HOCES!
ラス ・オセスを飲もう！
クロス・コル・ビ
目指したのは、“ピュア・ハーモニー”。
ラス・オセスは、クロス・コル・ビの二作目となる赤ワイン。
より複雑で熟成期間の長い、表現豊かなボバルを目指しました。
凝縮感を高めるため、最も深く、厳しい土壌で栽培するぶどうを使用しました。
ほどよい酸と熟した良質なタンニンの見事なバランスで、
赤い果実の風味にスパイシーなニュアンスとミネラル感が感じられます。心
地よい甘みのある余韻が長く続きます。
ボバル100％。赤。石灰質で、砂質、石ころの多い土壌。
1975年植樹。フレンチークのバリックにて16ヶ月、土製のティナハにて6ヶ月熟成。
