BODEGAS HISPANO+SUIZAS

ボデガス・イスパノ＋スイサス

≪緻密なワインを限定生産し、原産地を強く意識した、

卓越性を追求し、一時的な流行に左右されない明確な意思をもつワイン≫

ボデガス・イスパノ+スイサスは、型破りな精神を持つワイナリーで、レケーナに位置し、標高700メートル超のメセタにあります。ここでは、大陸性気候が地中海性気候の影響を受けてバランスよく作用し、120ヘクタール以上の自社畑で栽培されたぶどうから、非常にフレッシュでエレガント、個性的なワインやカバを生産しています。2006年に、ワイン醸造とぶどう栽培計画の実験室として誕生したこのワイナリーは、ワイン醸造家パブロ・オソリオの厳格で非常に個人的な技術的ビジョンと、ぶどう畑の深い知識を持つラファ・ナバロの融合によって構成されています。ラファ・ナバロは、それぞれの土壌、品種、サイクルを理解し、正確さと忍耐をもってぶどう栽培を行なっています。

その哲学は、各品種を時間をかけて観察し、環境に真に適応しているものだけを残すという、厳格で選択的なぶどう栽培と、区画ごとの収穫、徹底的な選別、フレンチオークの新樽での発酵、純度、バランス、熟成能力を重視した長期熟成という、醸造所での入念な醸造に基づいています。

イスパノ+スイサスは長年にわたり、一貫性をもって、焦ることなく、意思決定を行ってきました。望ましいレベルに達していない品種は排除し、必要に応じて熟成期間を延長し、伝統と革新を融合させた独自のスタイルを追求し、派手な演出を避け、本質に焦点を当ててきました。今日、このワイナリーは、レケナから世界へと、ワインに対する非常に明確な理解を体現しています。それは、緻密なワインを限定生産し、原産地を強く意識した、卓越性を追求し、一時的な流行に左右されない明確な意思をもつワインです。

所在地：Ctra. Nacional 322, Km 451, 8, 46357 El Pontón, Valencia

担当者：Marcos Carrio

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