BODEGAS JIMÉNEZ-VILA HNOS.

ボデガス・ヒメネス・ビラ・エルマーノス

≪オーガニック栽培を実践し、

この土地の真髄を反映したワインをつくる、ファミリーワイナリー≫

ボデガス・ヒメネス・ビラ・エルマーノスは、レケナの中心部に位置する小さなワイナリーで、毎年、この地域特有のテロワールがもつ並外れた複雑さを表現した、高品質ワインをつくっています。ボデガス・ヒメネス・ビラ・エルマーノスのワインは、灌漑は施さず、地場品種を用いて、サスティナブルな方法で手作業にてつくられており、樹齢50年を超える古樹のぶどう畑で栽培されたぶどうを用い、各品種の最高の表現に巧みに変化させます。ボデガス・ヒメネス・ビラ・エルマーノスでは、ボリュームよりも品質を重視し、優れたワインをつくることに専心しています。

このレベルのワインをつくるには多大な献身と犠牲が必要であり、その結果は、人間と自然が調和して、実を結びます。

毎年、最高のワインをつくるために細部まで気を配り、ぶどうは手摘みで収穫し、20kgの箱に入れてワイナリーに運び、区画ごとに醸造し、熟成はフレンチオーク樽で行います。

ぶどうの表情力と畑の各区画の特徴を引き立たせ、土壌のもつユニークな特徴が最大限に発揮できるように努めています。

ボデガス・ヒメネス・ビラ・エルマーノスのワインはこの土地の真髄を反映しています。

所在地：C/ Construcción 19, P.I. El Romeral 46340 Requena – Valencia

担当者：PAULO CHACON

＜輸入元募集中＞